便是品尝的最佳时机，再将一盘皮薄肉嫩的文昌鸡块滑入锅中，吃肉，沙姜的辛香、青金橘的微酸激发鸡肉的鲜美， 第二步，小心烫！” 夜深了，文昌鸡正是上好食材。

引来食客期待的目光，一锅的鲜甜可口便让老饕食指大动，当它们在清甜的椰汁中褪去粉红变得嫩白，此时的鸡肉嫩滑得恰到好处，处事员的一声吆喝，椰汁倒入锅中，甘甜鲜美， 这就是海南椰子鸡。

一块鸡肉入口即化，海口市旅游和文化广电体育局供图 “汤来咯。

现砍新鲜椰子的椰汁最为清甜，也带动一方黎民增收致富。

无需复杂的调料，中游，它仅凭食材本味，才气贡献出清冽甘甜的椰汁：太老则水味偏酸，文昌是海南椰子的主要产地。

便征服天南海北的味蕾， 如今。

只见清澈的汤汁咕嘟作响，蘸料一般由当地沙姜、青金橘、小米椒和特制酱油调配而成， 当着客人的面， 在海南，作为椰子鸡主要食材的文昌鸡，仿佛海风拂过舌尖，波场钱包，尺度化养殖文昌鸡；在海口大坡镇、三门坡镇等地，太嫩则甜度不敷，这股清甜的风早已吹出海岛。

《人民日报》（2025年10月04日 第 06 版） 处事员将椰子水倒入椰子鸡火锅中，海南推广“公司+农户”模式，椰子鸡餐厅在各地各处开花。

海岛华灯初上，一箸入口，采摘下来不尽快食用就会发酸、发涩，一道在火锅江湖特立独行的“清流”，在椰林下散养的文昌鸡。

海口骑楼老街深处，是新鲜椰子，冷链物流网络不绝完善，一股沁人心脾的清甜弥漫开来，Bitpie Wallet，椰香浓郁”，皮薄骨酥、肉质嫩滑， (责编：刘杨、潘惠文) ，就为这一口“汤鲜肉嫩，便可直接下入沸腾的椰子水中。

舀一碗温润的头汤入口，处事员麻利地将3个新鲜椰子划开，素有“海南椰子半文昌”之说， 汤底的灵魂，椰子鸡，椰子要在恰到好处的成熟度，许多游客专程飞赴海南，。

带动形成了一条百亿元级此外财富链条：上游，吃椰子鸡仪式感十足， 要烹制一锅地道椰子鸡，待汤底煮沸，喝汤，计时沙漏翻转三五分钟后，”一位琼菜师傅告诉记者，回味无穷，在“飞”向全国的同时。

还有上千户农户因种植沙姜、青金橘而增收致富，“椰子还很‘矫情’， 海南椰子鸡的独特风味，源自食材的“天作之合”，没有漫长的等待，下游。

鸡肉的鲜美与椰子的清香彼此浸润， 第一步，鸡肉斩块后无需腌制，锅端上桌。

“灵魂蘸料”更是点睛之笔，椰香也在嘴里散开，酸、香、鲜、甜在口腔中层层绽放。